Ze względu na bezpieczeństwo potrawy, jak i ze względu na jej jakość (drobnoustroje i jakość organoleptyczna), temperatura serwowanej żywności powinna osiągną w jej środku co najmniej +63 st. C lub dla żywności serwowanej na zimno poniżej +4 st. C, a dokładniej: • dla zup +75 st. C, • dla drugich dań +63 st. C. • dla Załadunki na chłodni, lekcja nr 2. Procedura jest dość łatwa i nie ma w niej większej filozofii. Kierowca ładujący warzywa lub owoce lub diabli wie co, zanim włożą mu towar na naczępę musi sprawdzić temperaturę. Chłodnia jest tylko od tego żeby utrzymać daną temperaturę podczas tranzytu. Dwa ostatnie załadunki były trochę Trzeba jednak wiedzieć, że nawet w warunkach chłodniczych możemy je przechowywać maksymalnie 2 dni. Optymalna temperatura przechowywania truskawek wynosi 2°-3°C. To oznacza, że jedynym dobrym dla nich miejscem w naszych domach jest lodówka. Zanim jednak do niej trafią, trzeba je przebrać, pozbywając się tych uszkodzonych, zgniłych Jaka powinna być temperatura, aby wyhodować wysokiej jakości ogórki? Według standardów letnich powinno być tam chłodno - 20 - 22 stopnie. Dotyczy to zarówno sadzenia sadzonek ogórka, jak i dalszej uprawy. W nocy temperatura nie powinna spaść poniżej 16, a ziemia nie powinna być zimniejsza niż 18 stopni. Kwiaty można przechować także bez wody. W domowych warunkach można to zrobić w lodówce lub pomieszczeniu, w którym utrzymuje się niska temperatura, w granicach od O do 2°C. W możliwie krótkim czasie po ścięciu kwiaty pakuje się w pojemniki ograniczające parowanie wody. Dla najlepszego przechowywania marchew wymaga temperatury od 0-2°C, przy dużej wilgotności powietrza (95-98%). W domu raczej takich warunków nie jesteśmy w stanie wytworzyć, zwłaszcza zimą ze względu na ogrzewanie i problemy z niską wilgotnością. Dlatego przechowywać marchew na zimę należy raczej w piwnicy lub innych nadających fBx5Vb1. W poprzednim artykule z tego cyklu ("Szkółka­rstwo" 1/2005) Autorka przedstawiła ogólne zasady przechowywania ozdobnego materiału szkółkarskiego — drzew i krzewów, zrazów, sadzonek oraz siewek. Opisała także, jakie warunki powinny panować w pomieszczeniach przeznaczonych do przechowywania roślin oraz jak należy przygotować materiał, aby dobrze zniósł okres pobytu w chłodni. (red.) W jakim celu? Wiele gatunków ozdobnych krzewów liściastych i iglastych rozmnaża się z sadzonek zdrewniałych lub półzdrewniałych, które pozyskuje się z roślin matecznych w okresie spoczynku. Najczęś­ciej ścina się sadzonki jesienią po zakończeniu wzros-tu roślin lub wiosną przed rozwojem pąków. Te pory roku to równocześnie okres wzmożonych prac w szkółkach. W związku z tym cenna jest możliwość przesunięcia prac związanych z przygotowywaniem sadzonek na miesiące zimowe i sadzonkowanie tego materiału wiosną w dogodnym terminie (chodzi także o uniknięcie sytuacji, gdy nie można pozyskać sadzonek ze względu na brak roślin w mateczniku lub złą pogodę — pokrywę śneżną albo mróz). Wiąże się to jednak z koniecznością przechowania sadzonek. Jedną z metod jest umieszczenie ich w chłodni. Ogólnie uważa się, że temperatura przechowywania nieukorzenionych sadzonek powinna wynosić od –20C do +20C. Sadzonki umieszcza się zwykle w opakowaniach foliowych, co zabezpiecza je przed wysychaniem. Prawidłowo dobrane warunki w chłodni pozwalają na uzyskanie sadzonek, które będą się dobrze ukorzeniać nawet po kilku miesiącach przechowywania. Należy jednak pamiętać, że — w zależności od gatunku, a czasem nawet odmiany — zdolność roślin do wytwarzania korzeni obniża się w miarę wydłużania się okresu przechowywania. Przygotowanie i przechowywanie W Instytucie Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach przeprowadzono doświadczenia dotyczące przechowywania w chłodni nieukorzenionych sadzonek trzech gatunków roślin ozdobnych. Zdrewniałe sadzonki forsycji pośredniej (Forsythia x intermedia), pęcherznicy kalinolistnej (Physocarpus opulifolius) oraz półzdrewniałe sadzonki cisa pospolitego (Taxus baccata) pobierano z roślin matecznych w dwóch terminach — w listopadzie oraz w grudniu. Sadzonki zdrewniałe większości gatunków, z wyjątkiem wrażliwych na mróz, można ścinać przez cały okres spoczynku roślin, czyli od jesieni do wczesnej wiosny. Nie można tego jednak robić w czasie silnego mrozu. Przycięte i gotowe do sadzenia fragmenty roś­lin pakowano w worki foliowe i ustawiano pionowo (zachowując biegunowość) w plastikowych skrzynkach. Tak opakowany materiał przechowywano w chłodni w temperaturze +20C oraz –20C. Sadzonki wyjmowano z chłodni wiosną — w marcu i w kwietniu. Bezpośrednio po przechowaniu ich jakość była wysoka — nie obserwowano uszkodzeń ani porażenia przez patogeny, niezależnie od temperatury, w jakiej przebywały rośliny. Po 5 miesiącach przechowywania największe straty świeżej masy wystąpiły u sadzonek cisa, charakteryzujących się największą powierzchnią parowania. Traciły one około 8% swojej początkowej masy. W przypadku zdrewniałych sadzonek pęcherznicy i forsycji straty świeżej masy nie przekraczały 4,5%. Ukorzenianie po przechowaniu Wiosną, po wyjęciu z chłodni, przechowywane sadzonki wszystkich trzech krzewów sadzono w celu sprawdzenia ich zdolności do ukorzeniania się oraz jakości uzyskiwanych z nich roślin. Sadzonki forsycji i pęcherznicy sadzono bezpośrednio do gruntu i, w miarę potrzeby podlewano (fot. 1). Sadzonki cisa ukorzeniano w szklarni, w plastikowych skrzynkach (fot. 2) wypełnionych standardowym podłożem do ukorzeniania roślin iglastych (mieszaniną gruboziarnistego piasku z torfem wysokim). Wysoką wilgotność powietrza zapewniano dodatkowo okrywając skrzynki folią. Jako kontroli używano sadzonek pobranych z roślin matecznych wiosną. Fot. 1. Sadzonki forsycji i pęcherznicy (po prawej) ukorzeniające się w gruncie Fot. 2. Sadzonki cisa ukorzeniane w szklarniJesienią oceniano otrzymane z sadzonek rośliny — ich system korzeniowy oraz część nadziemną. Procent ukorzenienia sadzonek wszystkich badanych gatunków był zadowalający. Najlepiej ukorzeniły się zdrewniałe sadzonki forsycji pośredniej. W przypadku tego gatunku, zarówno sadzonki ścinane z roślin matecznych wiosną, jak i przechowywane w chłodni (w obu zakresach temperatury), ukorzeniały się w ponad 90%. Otrzymane z nich rośliny miały dobrze rozwinięty system korzeniowy oraz część nadziemną (fot. 3a). Rośliny dobrej jakości uzyskano także z przechowywanych w chłodni sadzonek pęcherznicy kalinolistnej, jednak procent ukorzenienia u sadzonek przechowywanych (zarówno w temperaturze +20C, jak i –20C) był u tego gatunku znacznie niższy (53–65%), w porównaniu z sadzonkami ściętymi wiosną (ukorzeniły się w 92%). Sadzonki cisa oceniano w lis-topadzie, po 7 i 8 miesiącach ukorzeniania. Przechowywane w chłodni także wykształciły dobrze rozwinięty system korzeniowy (fot. 3b), a odsetek ukorzenionych roślin był duży (71–100%). a)b)Fot. 3. Rośliny otrzymane z sadzonek przechowywanych w chłodni: a — forsycji, b — cisa Rezultaty doświadczeń wskazują, że opisana metoda przechowywania w chłodni może być korzystna w przypadku nieukorzenionych zdrewniałych sadzonek forsycji oraz półzdrewniałych sadzonek cisa. Przeznaczone do przechowywania sadzonki, ścięte w odpowiednim terminie, a także przy właściwej pogodzie, powinny być dobrej jakości i pochodzić z roślin matecznych utrzymywanych w dobrej kondycji, zdrowych oraz dobrze odżywionych. W trakcie przechowywania sadzonkom należy zapewnić właściwą temperaturę oraz wysoką wilgotność powietrza. W ten sposób można je przetrzymać przez 4–5 miesięcy, bez większego szkodliwego wpływu na późniejsze ukorzenianie oraz wzrost. Nadal do końca nie wiadomo, jaki wpływ ma temperatura wody na trwałość kwiatów. Niektórzy floryści stawiają na zimną wodę, inni na letnią lub nawet ciepłą. Jeszcze inni zaparzają końcówki łodyg. Prawda jest taka: im woda zimniejsza, tym lepiej! Floryści różnią się w opiniach na temat „właściwej” temperatury wody do kwiatów ciętych. Wielu woli letnią lub nawet ciepłą wodę od zimnej. Jednak pozytywne działanie ciepłej wody nie zostało potwierdzone przez żadne naukowe badania. Wręcz przeciwnie, istnieje wiele argumentów przemawiających za używaniem zimnej wody do prawie wszystkich kwiatów ciętych. Maksymalna rekomendowana temperatura wody wynosi 10°C. Mikroorganizmy, takie jak bakterie i grzyby, rozwijają się szybciej w wyższej temperaturze niż w niskiej. Przy każdym wzroście temperatury o 10°C tempo wzrostu jest średnio trzykrotnie wyższe. Tak więc przy początkowej wartości 100 000 bakterii na ml/wody (bardzo realistyczna liczba, gdy kwiaty są świeże w „czystej wodzie”) liczba ta wzrosła w ciągu trzech godzin w temperaturze 30°C do 2,7 miliona. Jest to znacznie powyżej krytycznego limitu 1 miliona, który ogólnie uważa się za maksymalną liczbę bakterii na mililitr wody. Tak wygląda sytuacja gdy do wody nie dodano kondycjonera. Ale również przy jego zastosowaniu nie należy używać ciepłej wody, bo w ten sposób środek działa słabiej na bakterie w pierwszych godzinach jego stosowania. Ponadto niektóre środki kondycjonujące nie wytrzymują wysokich temperatur (> 40°C) i przestają działać. Wyższe temperatury i związany z tym rozwój bakterii mogą również powodować przebarwienia łodyg kwiatów o miękkich łodygach, takich jak gerbera i chryzantema. Blokada wiązek przewodzących Po zbiorze kwiatów, powietrze jest zasysane do łodyg przez podciśnienie w wiązkach przewodzących – to powietrze blokuje dopływ wody. Umieszczenie kwiatów w zimnej wodzie w wielu przypadkach zapobiega blokowaniu łodygi, ponieważ w zimnej wodzie rozpuszcza się więcej powietrza niż w ciepłej wodzie. Zakwaszenie roztworu jest pomocne dla dobrego poboru wody przez łodygę, dlatego większość kondycjonerów ma odczyn kwaśny i obniża wartość pH wody. Temperatura otoczenia Temperatura wody po pewnym czasie zrównuje się z temperaturą otoczenia. Temperatura otoczenia ma istotny wpływ na utratę wody przez liście: im wyższa temperatura, tym większe parowanie. W temperaturze otoczenia 2-4°C parowanie stanowi około jednej piątej parowania w temperaturze 20°C. Dlatego temperatura otoczenia nie może przekraczać 20°C. Wyższa temperatura otoczenia powoduje tak dużą utratę wody w kwiatach, że ​​w łodydze dochodzi do jej niedoboru, co powoduje opadanie kwiatów i liści. Problem ten dotyczy zwłaszcza bouvardii i chryzantemy. Kwiaty szybciej starzeją się w wyższych temperaturach. W ciepłej wodzie szybciej rozwijają bakterie i grzyby szczególnie botrytis – szara pleśń, które blokują wiązki przewodzące i ograniczają pobór wody. Wreszcie w wyższej temperaturze otoczenia kwiaty są bardziej wrażliwe na hormon starzenia – etylen. DOBRE RADY: Umieść kwiaty w zimnej wodzie z odpowiednią dawką kondycjonera np. Chrysal Professional 2Zalecana jest woda o maksymalnej temperaturze 10° otoczenia nie może przekraczać 20° kwiaty, szczególnie po suchym transporcie, na godzinę lub dwie w chłodni, aby umożliwić im dobre nawodnienie przed umieszczeniem ich w chłodniach nie należy umieszczać anturium, orchidei i innych kwiatów tropikalnych. Grażyna Lipiakmgr inż. ogrodnictwa O ile ktoś potrzebuje używać samochodu chłodni może powierzyć przerobienie powszechnego busa na taki pojazd. Z pojazdów wyposażonych w komory chłodnicze najczęściej korzystają kierowcy, którzy przewożą żywność. Część to produkty głęboko mrożone i w takim stanie muszą trafić do sklepów. Pozostałe wymagają niskiej temperatury. Na prawdę bardzo często także pojazdami z chłodniczą zabudową transportowane są lekarstwa. Samochód chłodnia przyda się też osobom, które przewożą cięte kwiaty. Dzięki niskiej temperaturze kwiaty nie osłabną podczas transportu do kwiaciarni i będą wyglądać na świeże. Niektóre powinno się przechowywać w lodówce dopiero po otwarciu, ale są także takie, które od razu wymagają niskiej temperatury. Agregaty chłodnicze samochodowe pomagają zapewnić właściwą temperaturę w aucie i są bezawaryjne. Dzięki zamontowaniu agregatu można utrzymywać w aucie niską lub nawet ujemną temperaturę. Utrzymanie właściwej temperatury gwarantuje, że przewożone produkty nie zepsują się. Zabudowa izoterma umożliwia transport na dalekie odległości wszystkich towarów, które wymagają niskiej temperatury lub muszą być zamrożone. Agregat samochodowy chłodnia to urządzenie, które pozwala na wytworzenie u utrzymanie niskiej temperatury dzięki czynnikowi chłodniczemu. Dokładnie taka sama technologia stosowana jest w lodówka i zamrażarkach, zarówno tych domowych, jak i takich, które znajdują się w sklepach. Samochód, który przerabia się na auto chłodnię musi być świetnie zaizolowany, ażeby do środka nie przedostawało się ciepło. Do takiej izolacji najczęściej służy styropian. Agregaty chłodnicze, które montuje się w samochodach pozwalają na przerobienie codziennego busa, czy samochodu półdostawczego na pojazd, który może przewozić produkty spożywcze. Zgodnie z przepisami, samochód chłodnia to taki, w którym utrzymuje się temperatura od 0 do 12 stopni. W takim samochodzie trzeba bardzo dobrze zaizolować ściany, podłogę i dach. Urządzenie chłodzące, czyli agregat musi być bardzo wydajne, ponieważ przy otwieraniu klapy samochodu dostaje się do niego ciepło z zewnątrz i agregat musi się go szybko pozbyć. Sprawdź: zabudowa chłodnia bus. Każdy, kto hoduje w domu rośliny, wie dobrze, jak trudno jest stworzyć im odpowiednie warunki. A z roślinami jest jak z rybkami – trzeba zapewnić im właściwą temperaturę, by mogły się prawidłowo rozwijać. Temperatura Rośliny doniczkowe nie powinno się narażać na zbytnie stresy związane z nagłymi zmianami temperatury. Ustawianie ich w miejscach, gdzie są silne przeciągi z pewnością im się nie przysłuży. Optymalną temperaturą w okresie letnim będzie dla nich 20-25°C, zaś zimą powinniśmy zapewnić im temperaturę około 18°C. Takie warunki są najlepsze do rozwoju większości roślin doniczkowych, zwłaszcza tych najpopularniejszych gatunków. Oczywiście minimalne odchylenia nie wpłyną zbytnio na kondycję rośliny, ale jeżeli pragniemy, by rozwijała się ona prawidłowo, powinniśmy jednak zadbać o właściwą temperaturę. W tym celu jest najlepiej zakupić specjalny termometr do wnętrza. Umieśćcie go blisko roślin, by móc kontrolować ewentualne zmiany temperatury w ich otoczeniu. Jest to ważne szczególnie na początku hodowli, gdy nie jesteśmy w pełni przekonani, czy miejsce, które wybraliśmy dla roślinki jest właściwe. To, że wydaje się nam ono ładne i komfortowe, wcale nie znaczy, że jest dla niej korzystne. Zobacz także: Czy wiesz jak przycina się rośliny doniczkowePamiętajmy także, że niektóre rośliny doniczkowe wymagają zmiany temperatury na jakiś czas. Szczególnie w okresie zimowym należy zwracać szczególną uwagę na zachowanie roślin. Może się okazać, że nie są one w stanie prawidłowo rozwijać się w ogrzewanych mieszkaniach. Rośliny bowiem, jak niektóre zwierzęta, potrzebują czasem znacznie niższych temperatur niż jesteśmy im w stanie zapewnić. Stąd też pamiętajmy, że czasami niezbędnym może okazać się przestawienie na pewien czas naszej roślinki w inne, chłodniejsze miejsce, np. na klatkę albo do więc pamiętać, że:rośliny doniczkowe do prawidłowego rozwoju potrzebują temperatury pokojowej;rośliny te bardzo źle znoszą nagłe zmiany temperatury (nie narażajmy ich na przeciągi);niektóre rośliny w okresie zimowym wymagają zmiany powietrza Rośliny, by mogły się prawidłowo rozwijać, potrzebują odpowiednio nawilżonego powietrza, dzięki któremu zostaje zachowana równowaga transpiracji. Zbyt suche powietrze powoduje nadmierną utratę wody, co ostatecznie prowadzi do żółknięcia liści, a w konsekwencji do obumarcia rośliny. Wiosną i latem powietrze w pomieszczeniach zamkniętych, w mieszkaniu czy domu, jest zwykle odpowiednio nawilżone, jednak jesienią i zimą warunki te ulegają nagłemu pogorszeniu. Winę za wszystko ponosi oczywiście centralne ogrzewanie. Wpływa ono niekorzystnie nie tylko na zdrowie i samopoczucie człowieka, ale także i roślin. Z jego to powodu poziom wilgotności spada nagle z 80% do około 40%, co może okazać się zabójcze dla niektórych naszych „zielonych podopiecznych”.Co można na to poradzić? Można na pewno kupić specjalne urządzenie do nawilżania powietrza, jest ono bardzo przydatne. Kosztuje jednak całkiem sporo i nie sprawdza się w każdych warunkach. Poza tym jest ono niewłaściwe dla alergików, może wywoływać u nich reakcje alergiczne różnego najlepszym rozwiązaniem będzie po prostu umieszczenie doniczki z roślinką na mokrym żwirze, który zapewni jej odpowiednią ilość wody w tzw. suchym okresie. Ewentualnie można również zaopatrzyć się w małe i tanie urządzenie, które podlewa roślinę równomiernie, zapewniając jej tym samym idealne warunki. Tego typu rzecz można zakupić w każdym sklepie ogrodniczym, a nawet i także: Jak pielęgnować rośliny doniczkowe zimą Chcesz dowiedzieć się więcej, sprawdź » Komplet e-booków: Budowa domu bez pozwolenia + Gwarantowany kredyt mieszkaniowy Forum Musisz się zalogować jeżeli chcesz umieszczać wpisy i zakładać GORĄCO pragnę otworzyć swoja kwiaciarnie lecz zastanawiam sie jak jest z klimatyzacja nie znalazłem wielu tematów odnośnie klimatyzacji w kwiaciarni ale jestem pewien , że pomożecie. posiadam 35 m2 jeden prostokątny pokój-pomieszczenie i sanitariat za ścianą oraz małe pomieszczenie które może robić za chłodnie. proszę poradźcie gdzie i jaka klimatyzacje kupić i umieścić żeby było dobrze-wysokość pomieszczeń jest mała ma zaledwie 2 metry czy to nie za mało? jakie koszty muszę liczyć z założeniem klimy? jakie wy macie doświadczenia w tym temacie? 9 wpisówwybrałem wstępnie dwie firmy które za około 2400netto zrobią klimatyzację z firmy LG, pytanie pozostaje jedno czy warto instalować w głównym pomieszczeniu klimatyzacje czy nie lepiej zainstalować agregat i zrobić osobne małe pomieszczenie chłodnicze a w głównym pomieszczeniu sklepu nie instalować nic? 454 wpisyZ pewnością chłodnia na zapleczu jest wydatkiem , który zwróci ci się szybko- zaoszczędzisz na wyjazdach po świeży towar. Z drugiej strony klimatyzacja w tak małym pod względem kubatury pomieszczeniu może być niezbędna. Tak niski sufit może być powodem zbyt wysokiej temperatury w lokalu. Myślę, że chłodnia jest środkiem pilniejszej potrzeby w naszych interesikach i gwarancją świeżości i dobrej jakości towarów. Ale to jest moje zdanie, ty postanowisz , co uwazasz . Zwróć uwagę , jaka temperatura panuje aktualnie w lokalu, jak szybko po włączeniu ogrzewania nagrzewa się pomieszczenie, czy jest nasłonecznione itp. 86 wpisówWitaj Dawid ! Nie pomogę Ci jeśli chodzi o to jaką klimę założyć, bo to najlepiej wiedzą wyspecjalizowane do wielkości pomieszczenia myślę ,że nie jest za małe na chłodnię, ale też wpierw skontaktuj się z ludźmi od tego ze swojej strony sugerowałabym raczej założenie klimatyzatora na całą powierzchnię jak zachowują się kwiaty wyciągnięte w lecie z chłodni na kwiaciarnię, na której panuje st., a czasami jeśli lato jest upalne to i dużo więcej. One padają jak muchy ! Zastanów się więc, czy nie lepiej schłodzić całą powierzchnię gdzie kwiaty będą miały optymalną chyba, że planujesz klimę na kwiaciarnię i chłodnię dodatkowo. Pozdrawiam serdecznie i życzę szybkiego otwarcia profesjonalnej kwiaciarni! 🙂 9 wpisówTak czy owak klimatyzacje trzeba mieć-wiec założę jedna klimatyzacje na cała kwiaciarnie trudno koszt duży ale możne się kiedyś zwróci. Następne pytanie ile można przeciętnie mieć dochodu netto na kwiaciarni, wiem że to indywidualna sprawa zależna od miliona czynników ale średnia kwiaciarnia w mieście liczącym 45 tys mieszkańców . czy dwie osoby pracujące w kwiaciarni godnie będą zarabiały ? jak to jest w waszych przypadkach 208 wpisówDAWID WŁAŚNIE DZISIAJ SZUKAŁAM TYCH SAMYCH INFORMACJI MAM LOKAL 60M SALA SPRZEDAŻOWA OK 50M. NIE WIEM JAKĄ KLIMĘ WYBRAĆ BOJĘ SIĘ KOSZTÓW MÓJ LOKAL I TAK MNIE JUŻ SŁONO FIRMĘ CHCESZ WYBRAĆ? 454 wpisyMoc potrzebnego klimatyzatora zależy od kubatury pomieszczenia. Ja np. zdecydowałam się na firmę z doświadczeniem i dobrą jakość klimatyzatora. Oczywiście wiążą się z tym duże mój to tzw. inwerter , czyli kiedy potrzeba chłodzi, a kiedy zimno , to ogrzewa( do -15 stopni C na zewnątrz- potem już muszę włączyć inne źródło ciepła- po prostu jednostka zewnętrzna może zamarznąć na zewnątrz przy takich temperaturach). Żadko tak się dzieje, ponieważ ostatnio temperatury zimą są dosyć znośne. Jestem zadowolona z zakupu ponieważ sporo oszczędzam na energii. Jednak wydałam na niego cztery tysiączki, dwa razy do roku przegląd - płatny , ale za wygodę trzeba płacić. W wielu sklepach można kupić samemu urządzenia( koszt nawet od 700 zł), ale jezeli ma się złote rączki lub mało skomplikowany montaż( np. jednostka zewnętrzna i wewnętrzna dosłownie na tej samej ścianie, tylko po obu jej stronach- nie zawsze się da, ponieważ jedn zewn. nie jest ozdobą , więc nie zawsze da się to dopasować i trzeba umieścić np na tyłach sklepu, ciągnąć przewody elektryczne i połączenie między obiema jednostkami, oraz odprowadzenie wody z jedn wewn). Trochę nabazgroliłam, ale może łatwiej się zorientować w sklepie. Po prostu przestudiować ulotkę z opakowania i ocenić swoje możliwości. Co do twoich pomieszczeń. Nie da się, żeby klimatyzator działał jedocześnie w kilku pomieszczeniach. Potrzebna byłaby oddzielna jednostka. Klimatyzator miesza powietrze w pomieszczeniu, ale każda ściana jest przeszkodą...Napisz , co postanowiłeś, żebyś nie zapędził się w koszty niepotrzebnie. Natomiast chłodnia we wnęce, to bardzo dobry pomysł. I duża wygoda!!! Również łatwy dostęp. Należy oczywiście ściany zabezpieczyć przed przedostawaniem się ciepła styropianem z warstwą folii aluminiowej. Znajomy hurtownik mówił mi, że wystarczy wtedy sprawny agregat freonowy ze starej lodówki i dość małym kosztem można sobie urządzić sprawną chłodnię. Zawsze możesz popytać tam , gdzie ktoś zajmuje się tradycyjnie naprawą lodówek ( czyli nie tych serwisantów, którzy pracują wg standardów- niesprawny przekaźnik za 15 zeta -wymieniamy cały moduł za 350 zł tylko tych zapalonych "dłubaczy") 92 wpisywitam wszystkich 🙂 Dawid, ja u siebie mam chłodnię w oddzielnym pomieszczeniu a na sali sprzedaży nie mam klimatyzacji. Powiem Tobie tak: chłodnia to rewelka, bez niej nie wyobrażam sobie funkcjonowania, kwiatki faktycznie dłużej są w lepszej kondycji, poza tym jest nieoceniona robieniu bukietów ślubnych czy różnego rodzaju kompozycji okolicznościowych, wieńcy pogrzebowych jak klient potrzebuje 8 rano to wiadomo że robię to dzień wcześniej i dzięki chłodni mogę w nocy spać spokojnie, bez stresu że może coś "klapnie".. :D, natomiast jak chodzi o klimę na sali sprzedaży to przez cały rok jej nie miałam(kwiaciarnię mam od stycznia tego roku) i na dzień dzisiejszy wiem, że przed wakacjami na pewno muszę ją zainstalować. Po pierwsze lokal jest w takim miejscu, gdzie od rana przez wszystkie okna "daje"słońce, i w wakacje jak wchodziłam rano do kwiaciarni to czułam się trochę jak w takiej palmiarni, klimat jakby trochę z tropików 😉 , duchota niemiłosierna, zdarzało się że niektóre doniczkowe tego nie wytrzymywały 😕 . Poza tym latem chłodnia nie do końca się sprawdzała, bo jak wynosiłam kwiatki z chłodni w której na 10stopni do sali w której było ponad dwadzieścia, to kwiatki, a zwłaszcza róże delikatnie mówiąc szlag trafiał w ciagu paru minut! A nawet jak nie, to padały klientom krótko po wyjściu z kwiaciarni 🙄 tak więc sam widzisz, ciężko ocenić jak to będzie u jak pisała moja przedmówczyni, weź pod uwagę gdzie masz lokal, czy jest nasłoneczniony w ciągu dnia itp. Ja bym na Twoim miejscu najpierw zainwestowała w chłodnię, a po pierwszych wakacjach podjęła decyzję co do poza okresem letnim, moja kwiaciarnia funkcjonuje bez klimy, czasami klienci wchodzą i mówią"ale ma tu pani zimno!" 🙂 mam nadzieję że choć troszkę pomogłam, pozdrawiam! 29 wpisówDawid klimatyzacje w kwiaciarni mamy od kilku lat i nie wyobrażam sobie funkcjonowania bez niej, koszt nie taki znowu duzy (szczególnie gdy robisz to na zime i korzystasz z promocji, przecen itp) a oszczedzasz na kwiatach, których nie trzeba juz wyrzucac w smieci po każdym cieplejszym dniu 🙁 różnic w rachunkach tez nie ma za wielkich, także szczerze polecam 🙂 a jeszcze w chłodniejsze dni mozna sie podgrzać mfb79 mozesz mi powiedziec jaki jest koszt takiej chłodni? i jaka ona jest duza? mamy sporą piwnice pod kwiaciarnią i zastanawiamy się właśnie nad zrobieniem tam chłodni Pozdrawiam anka_szklanka@anka_szklanka52 wpisya wg mnie, choć ja sie nie znam;), najpierw powinienes założyć klime na lokal, widze co sie dzieje u mnie kiedy jest na sklepie 10-13 stopni (tyle co u was w chłodniach) - kwiaty sa przeszczęsliwe ! Nie mam klimy, ale mam nieszczelna witrynę 8) . W każdym razie nie mam chłodni, mam wspólne zaplecze z innymi sklepami niestety, ale mogę wytrzymać w tak niskiej temperaturze - wolniej sie zestarzeję:-). Klime założe na wiosne.

jaka temperatura w chłodni na kwiaty